Vous souhaitez rejoindre l’AMAP lors de la prochaine saison ? Toutes les informations se trouvent ici !

REJOINDRE L’AMAP : LE TIRAGE AU SORT

Notre AMAP a pour objectif de conserver une taille humaine et de maintenir une autogestion souple, c’est pourquoi nous ne souhaitons pas proposer des paniers au delà de nos capacités d’accueil. 

Nos producteur-ice-s livrent donc chaque semaine 50 paniers de légumes et les places sont par conséquent limitées. Afin de permettre à de nouveaux membres de s’impliquer dans l’AMAP, nous avons décidé de mettre en place un tirage au sort qui nous permet chaque année d’accueillir de nouveau-elle-s adhérent-e-s. Nous utiliserons ce tirage au sort si le nombre de paniers disponibles est inférieur au nombre de paniers souhaités.

Ce tirage au sort a lieu grâce à un formulaire en ligne cette année, il vous évite ainsi de vous déplacer et respecte les mesures sanitaires en cours. 

Vous avez jusqu’au mercredi 30 septembre pour vous inscrire au tirage au sort via ce formulaire en ligne.
Le tirage au sort aura lieu après les réinscriptions des ancien.ne.s afin de déterminer le nombre de paniers disponibles. Vous serez donc prévenu-e par mail du résultat de ce tirage au sort à la fin de la semaine prochaine.

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ENGAGEMENT AU SEIN DE L’AMAP

Avant de vous donner les informations pratiques relatives aux inscriptions, il nous semble important d’expliquer que le bon fonctionnement de l’AMAP repose sur l’engagement de chacun-e. En particulier nous rappelons que l’engagement à l’AMAP oblige :

• à assurer a minima 3 distributions dans l’année. 
• participer à la vie de l’AMAP

Au regard du grand nombre de personnes qui souhaitent rejoindre l’AMAP chaque saison et cette année en particulier, nous demandons à ce que les personnes qui ne souhaitent pas s’investir dans un fonctionnement associatif laissent la priorité à celles et ceux qu’une telle organisation motivent ! 

Pour découvrir plus en détail le fonctionnement général de l’AMAP et répondre à vos questions, une réunion d’information aura lieu lundi 5 octobre via internet.

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ORGANISATION DES INSCRIPTIONS

Pour les personnes qui seront retenues par le tirage au sort, les inscriptions à l’AMAP de l’Ourcq pour la saison 2020/2021 ainsi que le dépôt des chèques et contrats, se dérouleront lors d’une séance unique, le mardi 6 octobre de 20h à 21h30 à la Ferme du rail (4 rue de l’Ourcq).

Nous attirons votre attention sur le fait que les contrats et chèque sont à préparer en amont de votre visite le mardi 6 octobre ! Pour le bon déroulement de cette soirée, merci de prendre le temps de bien imprimer et remplir tous vos contrats avant mardi 6 octobre soir, et de préparer les chèques correspondants. 

Vous trouverez tous les contrats à télécharger ci-après.

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ORGANISATION DES DISTRIBUTIONS

La saison 2019-2020 débutera le mardi 13 octobre (1ère distribution). 

Les distributions auront lieu l’hiver à la Ferme du rail (4 rue de l’Ourcq), l’été au jardin partagé Colmar-Thionville (entrée par le 6 rue de Thionville).  

Les distributions auront lieu le mardi de 20h15 à 21h15.

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CONTRATS À IMPRIMER ET REMPLIR POUR LE 6 OCTOBRE 

L’adhésion à l’AMAP de l’Ourcq est obligatoire, et la souscription au contrat légumes est nécessaire pour bénéficier des autres contrats, le partenariat avec nos maraîcher-e-s étant l’objet principal de notre association. Les autres contrats sont facultatifs : vous pouvez souscrire au(x) contrat(s) de votre choix. Ils s’inscrivent dans la même logique de soutien aux producteurs-trices et de consommation militante.

Voici tous les contrats, ainsi que quelques explications sur chacun d’entre eux.

1) L’ADHÉSION À L’AMAP

En adhérant à l’AMAP, nous nous engageons à soutenir les producteurs-rices avec qui nous travaillons et à pré-financer les récoltes. Notre association est entièrement gérée par ses membres, vous serez donc amenés à prendre en charge 3 distributions par an avec plusieurs autres amapien.ne.s. Une visite par an aux producteur-rice-s, est également obligatoire ! L’occasion d’une belle journée à la campagne… 

Prix de l’adhésion : 10 euros. À régler en chèque ou en espèces.

→ Voici le bulletin d’adhésion 2020/2021, à imprimer, remplir en 1 exemplaire et à remettre impérativement le mardi 6 octobre.

2) CONTRAT LÉGUMES  (46 semaines de livraison sur l’année)

Nos maraîcher-e-s, Sophie et Cédric Boutillier, sont installé-e-s sur une petite exploitation de 3 hectares à Héricourt-sur-Thérain près de Beauvais dans l’Oise, et fournissent d’autres AMAP à Paris et à Beauvais. Les maraîcher-e-s ne disposant pas de chambre froide, est prévu une période de semi carence du mois de mars au mois de mai, ainsi que 2 semaines d’interruption à Noël. Soit 46 semaines de livraison sur l’année.

Le prix du panier dépend de vos revenus (quotient familial) : 

• Tarif 1 : 20 € le panier x 46 semaines = 920 € / 10 € le demi-panier x 46 semaines = 460€
• Tarif 2 : 18 € le panier x  46 semaines = 828 € / 9 € le demi-panier x 46 semaines = 414 €
• Tarif 3 : 16 € le panier x 46 semaines = 736 € / 8 € le demi-panier x 46 semaines = 368€

Pour savoir à quel tarif souscrire, merci de vous référer à l’annexe du contrat légumes “comment calculer le prix de mon panier”. Vous aurez pour cela besoin de connaître votre revenu annuel de référence (disponible sur votre feuille d’imposition). Merci de bien prendre connaissance de cette information avant de remplir vos contrats  !

La décision de moduler le prix du panier en fonction des revenus de chacun-e à été prise en AG, pour garantir une solidarité économique au sein de l’AMAP et une accessibilité plus grande à l’AMAP pour les ménages les plus modestes, tout en garantissant l’équilibre pour nos partenaires maraîcher-e-s.

→ Voici le contrat légumes, à  imprimer et à remplir en 1 exemplaire et à remettre impérativement le mardi 6 octobre.

Le paiement, peut se faire en 1, 3 ou 6 chèques  (en suivant bien le tableau qui figure sur le contrat selon le type de panier choisi –  n’oubliez pas d’inscrire au dos de chaque chèque le mois d’encaissement)

3) CONTRAT PAIN  (41 distributions dans l’année)

Le pain nous est fourni par La Conquête du pain, une boulangerie autogérée, bio, ouverte depuis septembre 2010 à Montreuil. La farine utilisée est issue de l’agriculture biologique,                                                      

•  Un pain différent chaque semaine,
•  Le pain de 500g coûte 3,20€  et le pain de 1kg coûte 5,80€
• Le contrat ne sera validé que si l’AMAP commande en tout 10 kg de pain minimum par semaine
•  Paiement en 1, 2 ou 4 chèques. Inscrire au dos de chaque chèque le mois d’encaissement.

→ Voici le contrat pain, à imprimer et remplir en 1 exemplaire. 

 4) CONTRAT FRUITS ET JUS DE POMMES

Pierre Dancoisne, le producteur installé en 1989 en Picardie, a progressivement converti ses vergers en bio, il est certifié depuis 1994. Il cultive des pommiers, des poiriers et  des pruniers.

Cette année il nous propose :

• Des poires du 13/10/2020 au 30/03/2021 à 3€/kg
• Des pommes du 13/10/2020 au 15/06/2021 à 3€/kg
• Du jus de pommes du 13/10/2020 au 05/10/2021 à 3€/litre

→ Voici le contrat fruits et jus de pomme, à imprimer et remplir en 1 exemplaire. 

5) CONTRAT FROMAGES (10 distributions dans l’année)

Les fromages de la ferme Ossiniri sont fabriqués de manière traditionnelle dans les Pyrénées.

Pour en savoir plus : https://www.fromage-du-berger.fr/ 

• Une distribution par mois (le 3ème mardi),  pas de fromage juillet et août
• Paiement en 1, 2, 3 ou 4 chèques. Inscrire au dos de chaque chèque le mois d’encaissement.

→ Voici le contrat fromages, à imprimer et remplir en 1 exemplaire.

6)  CONTRAT ŒUFS (46 distributions dans l’année)

Les oeufs, datés du jour de ponte sont ramassés à la main, les poules sont élevées au maximum en plein air. Ils nous viennent de Picardie et sont produits par Marie-Aline Vinckier de la ferme Le Merlet.

• Paiement en 1, 2, 3 ou 6 chèques (en suivant bien le tableau téléchargé avec le contrat). Inscrire au dos de chaque chèque le mois d’encaissement. A noter que notre productrice préfère plusieurs petits chèques plutôt qu’un gros.

→ Voici le contrat oeufs, à imprimer et remplir en 1 exemplaire, 

→ Voici  le tableau de paiement pour vous aider à remplir vos chèques.

7) CONTRAT PRODUITS LAITIERS (46 distributions dans l’année) 

Marie-Aline Vinckier fournit aussi des yaourts, du riz au lait, des petits suisses, du  lait, de la crème, du beurre…

• Paiement en 4 chèques minimum. Inscrire au dos de chaque chèque le mois d’encaissement
• Il est demandé à chaque adhérent.e de ramener rapidement les bocaux en verres prêtés par Marie-Aline. Le non retour des pots devra être facturé.

→ Voici le contrat produits laitiers, à imprimer et remplir en 1 exemplaire.

8) CONTRAT VIANDE (10 distributions dans l’année)

Marie-Aline Vinckier produit également de la viande sur la ferme du Merlet ! 

• Colis de boeuf (20€/kg) et colis de porc (10€/kg)
• Une distribution par mois avec alternance boeuf et porc (sauf l’été). Date de distribution communiquée en cours de saison
• Paiement par chèques (minimum 2, maximum 6). Inscrire au dos de chaque chèque le mois d’encaissement 

→ Voici le contrat viande, à imprimer et remplir en 1 exemplaire.

9) CONTRAT CHAMPIGNONS (10 distributions dans l’année)

Bruno Zamblera de la champignonnière “La Marianne” située à Méry-sur-Oise propose trois formules avec des champignons variés.

• 8 € – champignons de Paris + 1 autre espèce soit un total de 80 €.
• 12 € – champignons de Paris + 1 autre espèce (+ grande quantité pour les deux) soit un total de 120 €.
• 16 € – champignons de Paris + 2 autres espèces soit un total de 160 €.
• Distribution le 3e mardi du mois

→ Voici le contrat champignons, à imprimer et remplir en 1 exemplaire. 

10) COMMANDE DE MIEL (2 commandes dans l’année)

L’AMAP propose également des commandes de miel de notre producteur Rémi Gamet. Les commandes ponctuelles auront lieu au cours de la saison et ne font pas l’objet d’un contrat AMAP. Plus d’informations sur ces commandes ici.

Vous souhaitez des informations sur le prochaine saison de l’Amap de l’Ourcq ? C’est ici :

La dernière distribution de la saison 2018-2019 aura lieu le 26 septembre.

Par ailleurs le changement de maraîcher.e à la saison prochaine va provoquer quelques évolutions pour la nouvelle saison.

>D’abord, afin de permettre la mise en place sereine des nouveaux contrats la saison 2019-2020 commencera le 15 octobre. Et oui, c’est un mardi car en raison des contraintes de livraison les distributions auront lieu le mardi de 20h à 21h à J2P.

>Pour cette nouvelle saison les inscriptions se dérouleront mardi 1er octobre pour les ancien-nes, mardi 8 octobre pour les nouveaux-elles !

>  Le jour de distribution sera donc dorénavant le mardi, de 20h à 21H

> Nos maraîcher.e.s pour la prochaine saison seront Sophie et Cédric Boutillé installés sur une petite exploitation à Héricourt-sur-Thérain.

Nos maraîcher.e.s proposent un grand panier à 18 euros (9 variétés environ, dont quelques aromates) et un petit panier (5 variétés environ) à 9 euros. Le petit panier est différent, ce n’est pas un demi panier.

> Concernant les autres contrats, nous aurons toujours : du pain, des produits laitiers, des œufs, des pommes, des poires et du jus de pommes chaque semaine, du fromage des Pyrénées (1 x par mois), de la viande (tous les mois), et du miel (2 x par an).

Tous les documents d’adhésion & contrats sont en ligne ici.

Vous ne savez pas comment procéder ? Rien de plus simple ! Les démarches pour les adhésions consistent à venir le mardi 8 octobre à 20h, avec les contrats imprimés et les remplis en deux exemplaires, et préparer les chèques correspondants (attention, pensez à commander un nouveau chéquier si le vôtre est vide !).

En plus des contrats, pour des raisons d’assurances et de finances, vous devrez adhérer à l’association de l’Amap de l’Ourcq :  cette cotisation annuelle est de 10€ pour les ancien-ne-s (+ 5€ d’adhésion pour les nouvelles-nouveaux)

Tous les membres du collectif de l’Amap vous souhaitent une heureuse année 2019 engagée ! Pleine d’énergie, de fantaisie, d’engagements positifs et de tout un tas de chouettes produits amapiens, bons pour le palais, la santé, la planète et le partage. Que celle-ci vous apporte de nombreux défis à relever, de belles surprises & du succès dans ce que vous entreprendrez. Pour celles-ceux qui voudraient rejoindre l’Amap, vous l’aurez sans doute deviné, nous sommes au complet pour cette saison. > Vous pouvez nous envoyer un e-mail pour avoir plus de renseignements et que nous vous ajoutions sur la liste d’attente si une place se libérait en cours d’année. > N’hésitez pas à venir un jeudi à partir de 20h30 pour voir comment se passe la distribution, la composition d’un panier, discuter avec des amapien.ne.s ou rencontrer François qui nous apporte nos bons légumes. En attendant, amampien.ne.s (ou futur.e.s), pour vous faire saliver, vous trouverez ici toutes nos recettes de l’hiver, mises à jour de temps à autres. Cette semaine, les nouvelles recettes à base de chou-fleur partagées par Nathalie. N’hésitez pas à nous envoyer les vôtres.

Vous l’attendiez ? Ca arrive, les contrats sont finalisés, et les jeudis d’adhésion à l’Amap sont annoncés : > pour les ancien-ne-s adhérent-e-s, les renouvellements de contrat auront lieu ce jeudi 13 septembre prochain (dans la grande salle) > les inscriptions seront ensuite ouvertes à tou-te-s, y compris les nouvelles-nouveaux, les 20 et 27 septembre (dans le bureau de J2P, accolé au bar L’Arlequin) Dans les deux cas, ce sera sur le temps de distribution à partir de 20h30. Tous les contrats sont disponibles ci-dessous ! On compte sur vous pour les rendre imprimés, remplis, signés et accompagnés des chèques complétés et signés. Si les contrats sont remplis et les chèques signés le travail des amapien-ne-s qui assurent les permanences de renouvellement sera bien plus simple.

• RENOUVELLEMENT DE L’ADHÉSION

Il est nécessaire de renouveler son adhésion annuelle à l’AMAP pour signer des contrats. Cette cotisation annuelle est de 10€ pour les ancien-ne-s (+ 5€ d’adhésion pour les nouvelles-nouveaux). Le bulletin est ici !

• CONTRAT LÉGUMES

Le contrat “partage de récoltes” en maraîchage mené avec les Dreumont est reconduit, toujours sur 50 semaines, avec ces seules petites évolutions : 1) il n’y aura pas les deux paniers joker comme les années passées 2) il n’y aura pas de distribution pendant les vacances de Noël (27 décembre et 3 janvier) afin que les salariés de la ferme puissent prendre leurs vacances. Pour signer, c’est ici !

• CONTRAT FRUITS

Nous allons pouvoir retrouver des pommes dans notre panier après une saison 2017-2018 riche en poires. Pierre Dancoisne propose donc des pommes, des poires et du jus de poire jusqu’à mi-mai avec seulement une interruption de deux semaines à Noël. Le contrat est ici.

• CONTRAT PRODUITS LAITIERS

Les nouveaux contrats sont ici ! Outre le lait, le beurre, la crème et les yaourts habituels, Marie-Aline Vinckier propose cette année deux nouveaux produits, du kéfir et des yaourts à la vanille. Une seule semaine d’interruption pour Marie-Aline, le 3 janvier.

• CONTRAT OEUFS

Marie-Aline Vinckier reconduit également un contrat oeufs en ligne ici (accompagné de son tableau de paiement). Ce contrat demeure limité à 12 oeufs par adhérent-e. Une seule semaine d’interruption également, le 3 janvier.

• CONTRAT FROMAGE

Marion et Emmanuel Ossiniri continueront cette année de nous livrer une fois par mois leurs délicieux fromages de brebis & vache des Pyrénées ; voici le contrat.

• CONTRAT PAIN

Le contrat pain avec la Conquête du pain est reconduit. Il est disponible ici.

• CONTRAT VIANDE

Le nouveau contrat viande passé avec Marie-Aline Vinckier commencera seulement le 7 novembre. La signature de ces contrats aura donc lieu plus tard dans la saison (deuxième quinzaine d’octobre). Marie-Aline livrera tous les deux mois en alternant un panier de porc (10€ / kg, 1kg minimum) et un panier de boeuf (20 € / kg, 1kg minimum), avec ponctuellement des poules de réforme (7€ l’unité). En attendant une commande pour un panier de boeuf est proposée à l’essai. La livraison de cette commande d’essai aura lieu lors de la distribution du 27 septembre et les commandes seront enregistrées lors des distributions du 13 et du 20 septembre. N’hésitez pas à venir passer commande lors de la distribution et à venir discuter pour avoir plus d’informations sur ce futur contrat !

La rentrée arrive à grands pas, l’automne aussi, et c’est donc bientôt la nouvelle saison de l’Amap de l’Ourcq !

La saison 2018-19 commencera le jeudi 4 octobre 2018 ; et les adhésions vers mi-septembre.
Nous annoncerons les dates d’inscription et mettrons en ligne les nouveaux contrats très prochainement.

Nous accueillons de nouveaux.elles amapien.ne.s à chaque saison, vous trouverez donc très certainement votre place au sein de notre amap. D’ici là, n’hésitez pas à venir un jeudi soir pour nous rencontrer et voir comment se passe une distribution, discuter avec notre producteur de légumes François, ou visualiser le volume d’un panier.

En attendant de vous donner plus de nouvelles très bientôt, nous vous souhaitons une belle fin de mois d’août !

L’Amap de l’Ourcq et le centre socio-culturel J2P vous proposent une projection du film « Le dernier continent », le 11 juin à 20h à J2P (grande salle). Tourné du printemps 2012 au printemps 2014 sur la ZAD de Notre-Dame-Des-Landes, ce film documentaire de Vincent Lapize nous donne à voir un regard subjectif sur l’expérience politique atypique vécue par les opposants au projet de l’Aéroport Grand-Ouest. Cette projection sera l’occasion de découvrir l’histoire du lieu mais aussi d’essayer de comprendre l’actualité des luttes. Entrée libre, pot/apéro façon « auberge espagnole » (chacun amène un petit quelque chose à manger ou à boire). Contribution libre et facultative (selon votre envie et vos moyens) pour aider l’Amap à payer les droits de diffusion du film. Venez nombreuses et nombreux !

Comme vous avez pu le lire dans nos précédentes lettres hebdo et sur le site, la Conquête du Pain reste notre fournisseur officiel en 2017 ! Notre contrat actuel se termine au 31 décembre, nous devons donc en signer un nouveau pour continuer à nous régaler, puisque nos boulangers nous font le plaisir de poursuivre leur activité. Vous pouvez le télécharger ici, avec son tableau de paiement que nous vous demandons de respecter, là. Il sera à rapporter en trois exemplaires remplis avec les chèques, à Elisabeth, pendant la distribution, ce jeudi ! Vite vite !

 LA CONQUÊTE DU PAIN, c’est reparti ! APPEL AUX DONS

La boulangerie autogérée “La Conquête du pain” va passer le relais de l’équipe des fondateurs d’origine à une nouvelle, composée de salarié·e·s y travaillant depuis trois ans, et de personnes fraîchement arrivé·e·s. Après quelques incertitudes, le passage de relais est la preuve que le projet fonctionne, il est donc transmissible. Dans ce cadre, “La Conquête du Pain” sollicite un coup de pouce pour terminer les quelques travaux et effectuer les achats de matériel nécessaire à un travail toujours meilleur, tant en qualité de produits qu’en qualité de vie.

Vous trouverez ici le texte d’appel à don ! Et fin décembre, nous pourrons souscrire de nouveaux contrats pain à plus long terme, courant de janvier à octobre, fin de notre saison AMAP !

PAIN D’ÉPICES

Vous pouvez commander un (ou plusieurs) de ces délicieux pains d’épice. Envoyez votre commande à Elisabeth, avec le nombre et la sorte souhaités. 5,50 € pour le nature, 7 € pour le caramel, 400 g chaque, livraison 1ère quinzaine de décembre.

CRÉMANT  BIO

Cette année encore nous vous proposons une commande groupée de Crémant de Bourgogne bio. Il est élevé par un vigneron champenois dans un domaine situé à environ 10 km des champagnes de l’Aube : même terroir, même climat, même savoir-faire, et bio en plus.

Vous pouvez voir la présentation du domaine et les critiques spécialisées ici.

Le crémant existe en blanc (brut et demi-sec) à 8,90 €, en rosé (brut) à 10,90 € et en cuvée prestige (brut) à 11,90 €, il y a aussi des magnums et des demi-bouteilles. Les bouteilles seront livrées chez Elisabeth qui vous les apportera à domicile si vous le souhaitez ! Avant les fêtes. Paiement à la livraison.

Pour commander, écrivez à Elisabeth avant le 30 novembre.

Jeudi 10 et jeudi 17 novembre dans votre Amap

Provenant de prés-vergers délaissés dans les hautes vallées du pays de Dignes-les-bains, situé en montagne entre 700 et 1 300 m d’altitude, les fruits sont issus de variétés locales et traditionnelles non traitées. Ils viennent d’être récoltés et ils sont pressés pour obtenir un pur jus de poire, que nous propose Henry Poulain.

En le commandant dès cette semaine, vous pourrez le savourer au moment des fêtes de fin d’année.

Pour varier les plaisirs, un jus de poire et coing est également proposé. Pour passer commande, vous pouvez envoyer un mail à Amélie :  ham_meli@hotmail.com ou venir la voir lors de la distribution ce jeudi 10 novembre ou le jeudi 17 novembre au plus tard, en précisant le nombre de cartons commandés (sans limite de quantité).

Le prix du carton de 6 bouteilles est de 18,60€ soit 3,10€ le litre.

Les chèques, libellés à l’ordre de « Fruits d’avenir »  sont à remettre au moment de la commande lors de la distribution ce jeudi 10 novembre ou jeudi prochain 17 novembre pour validation de cette dernière.