Tous les mardis, de 19h45 à 20h45, à la Ferme du Rail (2 bis, rue de l’Ourcq, Paris 19e).
Nos producteur·ice·s viennent pour échanger avec les amapien·ne·s, et non pour assurer la distribution : c’est pourquoi nous nous chargeons de décharger, installer, répartir et ranger les produits.
La distribution, c’est facile ! Rien de sorcier, mais quelques rappels pour que tout se passe bien et que chacun·e puisse participer sereinement à son organisation.
Et si un imprévu survient (pas de camion en vue, une balance introuvable, une question à laquelle vous ne savez pas répondre…), pas de panique ! Les autres amapien·ne·s sont là pour vous aider.
La distribution, mode d’emploi !
Il faut 6 personnes pour organiser la distribution. Il est nécessaire que les volontaires se positionnent sur le planning disponible ici.
Déroulé
- Les volontaires de la distribution du jour doivent se retrouver à la Ferme du Rail à 19h30 pour décharger le camion.
- Une fois le camion déchargé, les volontaires s’organisent pour répartir les caisses le tableau donné le livreur ou la livreuse. N’hésitez pas à lui poser des questions si besoin.
- Petits conseils :
- 1- Mettez en premier les légumes les plus lourds dans le panier et, pour une meilleure organisation, une chaîne peut être organisée.
- 2 – Disposez les cagettes dans l’ordre indiqué sur le tableau de répartition.
- 1- Mettez en premier les légumes les plus lourds dans le panier et, pour une meilleure organisation, une chaîne peut être organisée.
- Les balances et les légumes sont disposés sur des tables à l’abri, dans le hangar.
- Les grands paniers sont préparés avant la distribution dans des cagettes en plastique vert, sur la droite.
- L’émargement, le pain, les fruits, les jus et les œufs sont répartis sur deux tables à gauche.
- Le pain est distribué par la personne chargée de l’émargement, tandis qu’une autre personne s’occupe des fruits et des jus.
- Les œufs sont en libre-service : les amapien·ne·s se chargent de récupérer eux-mêmes leurs œufs.
- Les champignons et les fromages sont distribués par les porteur·euse·s de contrats lors des distributions mensuelles.
- Pensez à rendre progressivement les cagettes de Chloé au fur et à mesure qu’elles sont vidées, afin qu’elle puisse repartir sans trop tarder.
- À la fin de la distribution, il faut ranger les balances (attention, il y a aussi des affaires d’une autre AMAP).
- Pensez aussi à passer un coup de balai, il y a tout ce qu’il faut.
- La distribution se termine à 20h45.
Différents postes à se répartir :
- Une personne expérimentée à l’émargement et à la distribution du pain.
- Une personne à la distribution des fruits et des jus (les œufs sont en libre-service).
- Cinq autres personnes à la constitution et à la distribution des paniers de légumes.
- Les champignons et les fromages sont distribués directement par les porteur·euse·s de contrats.